Aktifhaber
  • GÜNDEM
  • ANALİZ
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • ÖZEL HABER
  • 15 TEMMUZ
  • SPOR
  • İŞKENCE
  • MEDYA
  • MAGAZİN
  • DİĞER
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR & SANAT
    • SAĞLIK
    • TEKNOLOJİ
    • YAŞAM
No Result
View All Result
  • GÜNDEM
  • ANALİZ
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • ÖZEL HABER
  • 15 TEMMUZ
  • SPOR
  • İŞKENCE
  • MEDYA
  • MAGAZİN
  • DİĞER
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR & SANAT
    • SAĞLIK
    • TEKNOLOJİ
    • YAŞAM
No Result
View All Result
Aktifhaber
No Result
View All Result

Kuru meyvelerde kanser alarmı

by aktifhabercom
October 1, 2018
Kuru meyvelerde kanser alarmı
5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçılar Birliği’nin “Okratoksin A” uyarısı gözden kaçmamalı. Sağlığa zararlı bu toksinlerden dolayı, Avrupa’ya ihraç ettiğimiz kuru üzümlerde büyük oranda iade yapıldı.

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçılar Birliği’nin “ Okratoksin A” uyarısı gözden kaçmamalı. Zira konu hayat memat meselesi. Birliğin ikazı, Avrupa’ya ihraç ettiğimiz kuru üzümlerin yüksek oranda “ Okratoksin A” içerdiği yönünde. Üzümler iade edilmeye başlayınca, meyve üreticilerini uyarmak zorunda kaldılar. Çünkü, AB Gıda Güvenliği Alarm Sistemi’nde yılda 4-5 olan “alarm”, Okratoksin A için 29’a yükselmişti.

Milliyet’ten Gürkan Akgüneş’in yazısı şöyle: Okratoksin A, bir çeşit mantar. Aflatoksinle birlikte insan sağlığı için “en tehlikeli” toksinler sınıfında. Bu iki madde, genotoksik etkileri nedeniyle çeşitli kanserlere ve DNA ile böbrek hasarına neden oluyor. Biz, diyet yoluyla maruz kalıyoruz bu zehirlere. Özellikle bazı kuru meyve ve kuru yemiş çeşitleri aflatoksin B1 ve okratoksin A açısından daha riskli. Riski de en çarpıcı haliyle, AB Gıda Alarm Sistemi’nde görebiliyoruz zaten. Sistem, yapılan denetim sonrası sağlıksız olduğu için iade veya imha edilen ürünlere ait bilgiler veriyor. Geçtiğimiz yıl Türkiye’den Avrupa’ya gönderilen 157 parti ürün, aflatoksin ve okratoksin A nedeniyle geri gönderilmiş. Bu yılın ilk 10 ayında ise alarm sistemine düşen bildirim sayısı 117.

Gözle görülmez

Bu Haberlerde İlginizi Çekebilir

Bir hekim günde bin rapora imza atıyor

Bir hekim günde bin rapora imza atıyor

November 28, 2023
5k
Denetimsiz MR hizmeti toplum sağlığı sorunu

Denetimsiz MR hizmeti toplum sağlığı sorunu

November 27, 2023
5k

Kuru incir , iç fındık, yer fıstığı, antep fıstığı ve badem; limit üstü aflatoksin barındırmada başı çekiyor. Okratoksin A ise daha çok kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirde çıkıyor. Ayrıca, tahıllar, kahve çekirdeği ve baharatlar da aflatoksin B1 içerebiliyor. Hayvanların toksinli tahılı tüketmesi ise daha korkunç. Çünkü sütte “aflatoksin M1” oluşuyor. Bu da özellikle bebek ve çocuklar için büyük tehdit. Tabii en önemli nokta, okratoksin ve aflatoksinin limiti. Mesela tahıl ürünlerinde 5 ppb (milyar parça), kurutulmuş üzümde ise 10 ppb okratoksin A tolere edilebiliyor. Aflatoksinde de limit ürüne göre değişiyor. Yer fıstığı için 8, kuru incir için 6, kuru üzüm için 2 ppb tolere edilme oranı var. Peki neden oluşuyor bu iki zehir? Kurutma ve depolama koşulları nedeniyle.

Gelelim en hayati soruya. Tüketici, bu iki zehri gözle görebilir mi? Maalesef bakarak veya dokunarak ayırt etmek mümkün değil. Küflü görüneni almamanın çare olabileceği düşünülebilir ama Prof. Dr. Uygun Aksoy’a göre; ürün küflü olsa da toksin içermeyebilir. Kuru incir için ihracatçıların UV ışını altında bir kontrol gerçekleştirdiğini anlatan Prof. Aksoy, “Işın altında aflatoksin B1, sarı ve yeşil halde görülebiliyor. Ama okratoksin A’yı göremiyoruz. Onun için kimyasal analizler gerekiyor. AB pazar denetimlerinde mikotoksinlerin artması üzerine Türkiye’den ithal ürünler için daha sıkı kontrole geçti. Mesela kuru incir için mutlaka ‘sağlık sertifikası’ isteniyor. Bu nedenle de ihraç edilen tüm kuru incirler UV kontrolünden sonra paketleniyor. Ama iç pazarda böyle bir zorunluluk yok. Pazardan alınan rastlantısal örneklerde mikotoksin çıkarsa üreticiye ceza yazılıyor. UV kontrolü Türkiye’de de zorunlu olmalı. Çünkü aflatoksin B1 dünyadaki en şiddetli toksinlerden biri” diyor.

 

ShareTweet
Previous Post

Haberi yabancı ajanslar duyurdu: Doğalgazdan sonra elektriğede zam

Next Post

Turgay Ciner, Habertürk TV ve Show TV’yi Kazaklara mı sattı?

İLGİLİ HABERLER

Bir hekim günde bin rapora imza atıyor
Manşet

Bir hekim günde bin rapora imza atıyor

November 28, 2023
5k
Denetimsiz MR hizmeti toplum sağlığı sorunu
Manşet Altı

Denetimsiz MR hizmeti toplum sağlığı sorunu

November 27, 2023
5k
İlk mRNA kanser aşıları 2030’dan önce onaylanabilir
Manşet Altı

İlk mRNA kanser aşıları 2030’dan önce onaylanabilir

November 27, 2023
5k
Yok artık! KYK yurdundaki yemekten sigara paketi ve izmarit çıktı
GÜNDEM

Yok artık! KYK yurdundaki yemekten sigara paketi ve izmarit çıktı

November 23, 2023
5.1k
Doktorlar ‘para için yurt dışına gidiyor’ imasında bulunan Bakan Koca’ya kendi hastaneleriyle cevap
GENEL

Doktorlar ‘para için yurt dışına gidiyor’ imasında bulunan Bakan Koca’ya kendi hastaneleriyle cevap

November 13, 2023
5.3k
TTB’den Bakan Koca’nın para sayma işaretine tepki gösterdi: Utanıyoruz
DÜNYA

TTB’den Bakan Koca’nın para sayma işaretine tepki gösterdi: Utanıyoruz

November 13, 2023
5.2k
Daha Fazla Haber

İYİP Mali İşler Başkanı Aksakallı, Kolin İnşaat’ın avukatı çıktı

İYİP Mali İşler Başkanı Aksakallı, Kolin İnşaat’ın avukatı çıktı
by Özkan yazar
November 28, 2023
0
5k

Devamını oku

Gazze bombalanırken, Erdoğan‘ın oğlu Burak‘ın gemisi İsrail limanında yükleme yapmış

Gazze bombalanırken, Erdoğan‘ın oğlu Burak‘ın gemisi İsrail limanında yükleme yapmış
by Özkan yazar
November 28, 2023
0
5k

Devamını oku

AİHM’in Yalçınkaya kararı: Herkes için neticesi beraatıdır

AİHM’in Yalçınkaya kararı: Herkes için neticesi beraatıdır
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Hasta tutuklu Taşkıran’ın kızı: Bugünkü telefon görüşmesinde babam annemle vedalaşıyor gibiydi

Hasta tutuklu Taşkıran’ın kızı: Bugünkü telefon görüşmesinde babam annemle vedalaşıyor gibiydi
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Hakan Şükür, ‘Fatih Terim Fonu’ vurgununu yorumladı: Faturayı bankanın mudilerine kesecekler

Hakan Şükür, ‘Fatih Terim Fonu’ vurgununu yorumladı: Faturayı bankanın mudilerine kesecekler
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Emniyet müdürleri kaçakçıların ortağı

Emniyet müdürleri kaçakçıların ortağı
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Bir hekim günde bin rapora imza atıyor

Bir hekim günde bin rapora imza atıyor
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5k

Devamını oku

Tahir Elçi cinayeti: Soruşturma makamlarındaki isteksizlik yargılamada da devam ediyor

Tahir Elçi cinayeti: Soruşturma makamlarındaki isteksizlik yargılamada da devam ediyor
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5k

Devamını oku

Türkiye’de işlenen insanlığa karşı suçları ‘Unutturma’

Türkiye’de işlenen insanlığa karşı suçları  ‘Unutturma’
by aktifhabercom
November 28, 2023
0
5k

Devamını oku

’15 Temmuz şehitleri’ yalanı: İşte Mesut Acu‘nun ölümüyle ilgili gerçek

’15 Temmuz şehitleri’ yalanı: İşte Mesut Acu‘nun ölümüyle ilgili gerçek
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.2k

Devamını oku

Emre Belözoğlu Acun Ilıcalı’dan aldığı parayı, Seçil Erzan’a kaptırmış

Emre Belözoğlu Acun Ilıcalı’dan aldığı parayı, Seçil Erzan’a kaptırmış
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.3k

Devamını oku

Hırsızlık zanlısı, mahkeme kararı olmadan cezaevinden salındı: Bakın kimin imzası ile

Hırsızlık zanlısı, mahkeme kararı olmadan cezaevinden salındı: Bakın kimin imzası ile
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.2k

Devamını oku

ABD İstanbul Başkonsolosluğu görevlisi Metin Topuz serbest bırakıldı

ABD İstanbul Başkonsolosluğu görevlisi Metin Topuz serbest bırakıldı
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.2k

Devamını oku

Ülkü Ocakları Genel Başkan Yardımcısı tutuklandı

Ülkü Ocakları Genel Başkan Yardımcısı tutuklandı
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.1k

Devamını oku

BBP kurucusu, İsrail’in kablo tedarikçisi çıktı

BBP kurucusu, İsrail’in kablo tedarikçisi çıktı
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Fahrettin Altun, para karşılığında İsrail basınında kendi ‘aleyhine’ haber yaptırmış!

Fahrettin Altun, para karşılığında İsrail basınında kendi ‘aleyhine’ haber yaptırmış!
by Özkan yazar
November 27, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Zeren Ertaş’ın ölümünde asansör şirketi kusurlu bulundu

Zeren Ertaş’ın ölümünde asansör şirketi kusurlu bulundu
by aktifhabercom
November 27, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Etlik Şehir Hastanesi Başhekimliği kelepçeli muayeneyi savundu

Etlik Şehir Hastanesi Başhekimliği kelepçeli muayeneyi savundu
by aktifhabercom
November 27, 2023
0
5.1k

Devamını oku

Şengül Hablemitoğlu: Davadan umudumuz vardı, ancak şu an inancımız sıfır

Şengül Hablemitoğlu: Davadan umudumuz vardı, ancak şu an inancımız sıfır
by aktifhabercom
November 27, 2023
0
5k

Devamını oku

Yemen sularında kaçırılan İsrail bağlantılı gemi kurtarıldı

Yemen sularında kaçırılan İsrail bağlantılı gemi kurtarıldı
by aktifhabercom
November 27, 2023
0
5k

Devamını oku
Aktifhaber

© 2022 - - Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan kopyalanamaz.J.

MENU

  • GÜNDEM
  • ANALİZ
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • ÖZEL HABER
  • 15 TEMMUZ
  • SPOR
  • İŞKENCE
  • MEDYA
  • MAGAZİN
  • DİĞER

BİZİ TAKİP EDİN

No Result
View All Result
  • GÜNDEM
  • ANALİZ
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • ÖZEL HABER
  • 15 TEMMUZ
  • SPOR
  • İŞKENCE
  • MEDYA
  • MAGAZİN
  • DİĞER
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR & SANAT
    • SAĞLIK
    • TEKNOLOJİ
    • YAŞAM

© 2022 - - Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan kopyalanamaz.J.