Türkiye’de restoranların büyük bölümünde kullanıldığı düşünülen boyalı çayın, hem sağlık hem de ekonomi açısından ciddi bir risk oluşturduğu tartışılıyor. Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, bu ürünlerin çay piyasasının yüzde 35’ini ele geçirdiğini ve denetimlerin yetersiz kaldığını söylüyor.
Nefes’ten Songül Dalgıç Bilgili’nin haberine göre, Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, Türkiye’de hızla yaygınlaşan boyalı çayın hem üretici hem de tüketici açısından ciddi bir tehdit haline geldiğini belirtti. Arslan, restoranların yüzde 60-70’inde boyalı çayın kullanıldığını belirterek, bu ürünlerin doğrudan işletmelere satıldığı için raflara girmediğini ve bu nedenle denetimden kaçtığını vurguladı. Kaliteli çayın kilosunun 280-300 lira olduğunu hatırlatan Arslan, beş kilosu 850 liraya satılan boyalı çayla binlerce bardak hazırlanabildiğini, “su kat sat” modeliyle büyük kazanç elde edildiğini ifade etti.
Çöp çayın kırılıp granül hale getirildiğini ve boya karışımıyla 60-70 liraya mal edildiğini belirten Arslan, kaçak çayın çay piyasasında kritik bir seviyeye ulaştığını söyledi.
Türkiye’nin yıllık 240 bin tonluk kuru çay tüketiminin yüzde 35’inin şu anda boyalı çaylardan oluştuğunu aktaran Arslan, Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmeler yaptıklarını, kafeteryalarda numune alımı ve denetimlerin artırılması için çalışma başlatıldığını duyurdu. Ancak geçen yıl birçok firmaya ceza kesilmesine rağmen mücadelenin hâlâ yeterince etkin olmadığını dile getirdi.
