Türkiye’de ekonomik krizle birlikte fiyatı artan ürünlerden biri de süttü.
Ulusal Süt Konseyi (USK) geçtiğimiz günlerde günlerde çiğ sütün referans litre fiyatının 2 TL’den 2,3 TL’ye çıkarılacağını açıklamıştı. Tüketiciler için bugün bir kötü haber de TÜİK’den geldi.
Buna göre Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 112 bin 365 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,1 azalış gösterdi.
Buna göre ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 777 bin 969 ton inek sütü toplandı ve toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,4 azaldı.
İnek peyniri üretimi 54 bin 439 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,4 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 301 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,6 arttı.
Yoğurt üretimi 107 bin 264 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,2 azaldı. Ayran üretimi ise 63 bin 802 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,9 azalış gösterdi.
Süt ve süt ürünlerinde yaşanan bu azalışları ünlü tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım geçen aylarda Sözcü’ye yorumlamıştı. Bunun beklenen bir durum olduğunu söyleyen Yıldırım, “Yem fiyatları çok arttı. Döviz artınca fiyatlar da artıyor. Yem ham maddesinin yüzde 60’ı dışarıdan geliyor. Artan maliyetler nedeniyle artık vatandaşlar ineklerini kesiyorlar. Süt ürünlerinin azalacağı belliydi” ifadelerini kullanmıştı.
Etteki krizin geri dönüp sütü de vurmaya başladığını söyleyen ünlü tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, “En önemli nedeni yanlış politikalar. Artan maliyetler nedeniyle artık vatandaşlar ineklerini kesiyorlar” diye konuşmuştu.
