Birleşik Metal İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi’nin ( BİSAM ), Mayıs 2018 dönemi için açlık ve yoksulluk sınırı verilerine göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı bir biçimde beslenebilmesi için, günlük 56.21 TL, aylık 1.686 TL’lik harcama yapması gerekiyor. Yoksulluk sınırı: 5 bin 833 TL.

Yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için yapması gereken harcama tutarı 14.39, yetişkin bir erkeğin 14.87, 10-18 yaş arası bir çocuğun 16.05, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 11.05 TL. Dört kişilik bir ailede her ferdin sağlıklı beslenmesi için alması gereken gıdaların maliyeti yaşa ve ürün grubuna göre farklılık gösteriyor. Günlük harcamalarda Mayıs 2018’de en yüksek maliyet grubunu 15.74 TL ile peynir, çökelek vb. ürünler oluştururken, bu ürünleri et, tavuk ve balık 10.81 TL ile takip ediyor. Süt ve yoğurt için yapılması gereken harcama tutarı 7.25 TL, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı ise günlük 3.6 TL. Katı yağ 2.32 TL’lik, sıvı yağ ise 1.25 TL’lik masraf yapılması gereken ürün grupları. Sağlıklı bir beslenme için dört kişilik bir ailenin sebze ve meyve için ayırması gereken bütçe ise 6.49 TL. Yumurtaya 0.86, şekere ise 0.58 TL harcama yapılması gerekiyor.




Mayıs 2018’de bir önceki yılın aynı ayına göre, etin yapılması gereken harcamalardaki payı yüzde 19.8’den 19.2’ye düştü. Süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 38.8’den yüzde 40.9’a yükseldi. 2003 Mayıs ayında 415 TL olan Açlık sınırı 15 yılda 4 kat artarak 2018 Mayıs ayında 1.686 TL’ye ulaştı.