Türkiye’de ekonomik kriz, günlük yaşantı etkilediği gibi vatandaşın mutfağına da yansıyor. Yeni verilere göre, hem açlık sınırı hem de yoksulluk sınırı geçen aya göre yükseldi.
Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ) 2018 Haziran ayı ‘açlık ve yoksulluk sınırı’ verilerini açıkladı. Mayıs ayında 1.686 lira olan açlık sınırı haziranda 1.714; 5.492 lira olan yoksulluk sınırı ise 5.584 liraya yükseldi.
Açıklamaya göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 1.714,35 TL, gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık gibi ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 5.584,20 TL. Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti ise 2.121,66 TL olarak hesaplandı.
T24’te yer alan habere göre, Mayıs ayında açlık sınırı 1.686,12 lira, yoksulluk sınırı ise 5.492,24 liraydı.
TÜRK-İŞ’in verilerine göre, gıda harcaması çalışmasına temel alınan beslenme ürünlerin fiyatları Haziran 2018 itibariyle şu şekilde değişim gösterdi:
“Özellikle kuru soğan ve patates fiyatı, ayın ilk haftalarına nazaran son hafta yüksek oranda artış gösterdi. Türk Mutfağında sıklıkla kullanılan bu ürünlerdeki fiyat artışı, seçim dönemi gündeminin de en fazla tartışılan konularından oldu.”
Verilere göre, geçen 4,52 TL olan ortalama sebze-meyve fiyatı, bu ay 5,02 TL’ye yükseldi. Ortalama kilogram fiyatı 4,19 TL olan sebze 4,87’ye yükselirken, meyve ortalama kilogram fiyatı 4,96 TL iken 5,23 TL oldu.
